食堂管理不善，餐饮公司也跟着遭殃 近日北京西站附近一家食堂餐厅发生了一起严重的火灾事故，触目惊心！只是一个小小的油锅起火，导致整座房子瞬间烧成了一片废墟！所以说，一个好的食堂承包商需要有一套完善的食堂管理制度。严格把控每一个操作环节，一个疏忽，就会给别人和公司带来巨大无法预估的伤害。一个餐饮公司一旦发生食堂着火事件，可想而知，这个行业他都做不下去了，苦心经营的事业一下毁于一旦。有可能还避免不了牢狱之灾。
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CCTV老故事《信用中国》到北京众品众知餐饮管理有限公司取景拍摄
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北京众品众知餐饮管理有限公司9年专注团膳餐饮一站式服务，为政府单位，企事业单位，大中院校，工厂及医院提供营养，安全，美味的企业食堂托管服务。 作为公司餐饮业务发展和运营的主体，公司积累了多年的餐饮管理经验，结合集中采购和集中配送的优势，秉承健康营养，品种丰富的服务理念，为各企业提供特色的 团膳餐饮服务 。 多年的市场实践积累了较多相关膳食管理经验，实现为不同经营模式的食堂提供相应的食堂管理方案。众品众知目前已通过多项系统认证，包括质量管理体系，食品安全管理体系、环境管理体系、安全管理体系和食品安全体系认证。 作为一家合格的 团膳餐饮 供应商，我们希望通过不同的经营方式为客户提供多种选择。 鉴于食品卫生和安全日益突出的重要性，为了确保食品的安全和卫生，众品众知依靠各公司的力
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1、制度建设及实施 （1）责任制度：食品卫生安全及卫生防疫工作领导小组组长、副组长为餐厅食品卫生安全及卫生防疫的第一责任人，其它组员为具体责任人： （2）食品卫生安全事故和疑似疫情报告制度：就餐人员、食堂从业人员等发现食品安全事故和疑似传染病人后立即向组长和副组长报告，组长和副组长向公司进行汇报，必要时要市卫生防疫部门汇报。 （3）责任追究制度：对食品卫生和卫生防疫各项制度落实和检查不到位的；对食品卫生事故和疑似疫情有迟报、谎报、瞒漏报或处置不当的，要追究当事人的责任。 （4）值班制度：实行24小时值班制度。 （5）登记制度：严禁闲杂人员进入餐厅。 （6）晨检晨报制度：项目主管每天早晨对员工的健康情况进行观察询问，发现疑似病人立即上报隔离。 （7）宿舍管理制度：员工宿舍管理员每天晚上
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为进一步提升中高层管理人员的管理技能和水平，拓展工作思路、改进工作方法和提高工作效率，为加强企业文化建设，增强众品众知员工的交流与凝聚力，2019年5月24号，于静总经理亲自带领中高层管理人员近40人前往水长城，开展了一次以相约新起点携手筑辉煌为主题的团队建设活动。5月24号下午6点到达水长城，5月25日正式开始团建。此次团建分为以下几个部分： 一、破冰起航 通过热身小游戏打破人际坚冰，有效预热团队，开放自我；明确培训目的，产生学习意愿，积极参与；形成良好的团队氛围，为接下来的培训做好心理准备，达到融冰的目的。 首先进行人员分组，每个团队确定队长，队名，口号并进行团队展示。 二、达芬奇密码 目的：培养团队对项目的计划性与策划性能力；让员工明白团队之间沟通与分工的重要性；当团队遇到困难和压
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10月27日，在北安河路69号海淀驾校举行了一场嗨！嘉年华的活动，海淀驾校午餐大约有1000多人吃饭，周六日会更多，作为每天为海淀驾校教练和学员提供一日三餐的 餐饮公司 ，在活动当天还要多准备出500多人的饭，我们已经驾轻就熟，凭借我们多年积累的经验，能够合理的分配人员，保证有序的就餐秩序。既保证好教练和学员的午餐同时也保障好活动餐，这是众品众知 餐饮公司 一定会做到的。当然了活动餐也是给师傅们大展身手的机会，师傅们都拿出自己的看家本领，拿手好菜。务必保证大家吃好，满意！ 当然了，我们针对活动餐也有自己的一套流程，我们在接到要活动餐的通知后： 一、和校方领导确定就餐人数，活动当天菜品 二、若服务人员不足，提前从其它项目调人帮忙 三、人员分工合理，保证有序的就餐环境 四、注明就餐区域，防止活
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